UEPG 2001 - 35452
Sobre o adoçante artificial aspartame, cuja molécula está representada na estrutura abaixo, assinale o que for correto.
01) A molécula do aspartame apresenta as funções ácido carboxílico e éster.
02) A hidrólise do aspartame no estômago produz metanol.
04) O composto apresenta átomo de carbono quiral.
08) O composto é constituído por dois aminoácidos ligados.
16) A molécula do aspartame apresenta as funções amina e amida.
